PEPES TAHU TELUR ASIN

Untuk bahan resep kali ini adalah menggunakan telur asin untuk bahan pelengkap dalam sebuah masakan yang terlihat sederhana namun rasanya begitu istimewa.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram tahu cina, dihaluskan
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 putih telur asin
1 batang daun bawang, diiris halus
7 buah cabai rawit merah, diiris halus
1/2 sendok teh garam
6 butir telur asin mentah, dipisahkan putih dan kuningnya, dipotong 2 bagian
daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir


readmore